Come mangiavano i Greci

I Greci furono i primi a occuparsi dello studio dell'alimentazione.Tra gli alimenti maggiormente consumati nell'antica Grecia c'era il pane. Ateneo nei suoi scritti cita 72 nomi di pani: allo zafferano, al finocchio, al rosmarino, all'oliva, all'anice, ai capperi, alla cipolla, ecc... Insieme col pane, il pesce costituiva l'alimento maggiormente consumato. Il vino non veniva bevuto puro (acratos), ma allungato con acqua fino aformare una miscela più o meno alcolica. Come frutta, si consumavano mele, pere, uva, melegrane, fichi datteri e noci. Le bevande erano: vino, the a base di erbe, idromele. L'idromele era una miscela di acqua e miele. La carne veniva consumata soprattutto dai ricchi.